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物流標準化為企業降低貨損成本
傳統的生鮮蔬果物流模式,從田間收貨不做包裝直接裝車,生鮮蔬果互相磕碰擠壓,帶來大量貨損;剩下的生鮮蔬果也往往品相不好,賣不出好價錢。
這樣的模式,生鮮蔬果在物流配送過程中需要多次的集貨、分揀、裝卸與配送,不僅物流作業效率低下,難以實現機械化、自動化和信息化,生鮮蔬果多次倒運堆碼,會帶來更多新的損耗。
通過利用標準化的物流周轉箱,在田間地頭即把箱子租給農民,農民經過培訓按照標準要求進行分類揀選和裝箱,在經過附近冷庫預冷后進行冷鏈物流配送,期間生鮮蔬果的分揀、裝卸、搬運均以周轉箱為單元,箱子碼箱子,生鮮蔬果不再擠壓磕碰,物流作業對象也由生鮮蔬果變成了周轉箱,配合托盤,可以實現叉車等機械化或自動化作業,以箱子為單元可以進行信息提取、記錄、上傳,箱子也可以作為信息單元與計量單元,便于追蹤追溯和信息化管理。根據商貿物流標準化試點案例,很多省市通過這一物流模式,實現了在物流配送的集貨、分撥、分揀過程中“三次不倒筐”,最后可以直接將周轉筐擺放到超市貨架上。這種生鮮蔬果裝入周轉筐之后,物流作業就不在直接接觸生鮮蔬果,可以大大降低生鮮蔬果損耗。與最傳統落后的物流作業相比,這種模式可以由原來的35%以上的貨損降低到5%以內。即使過去已經使用了較為規范的包裝紙箱或集裝袋等包裝模式,通過使用循環共用的物流標準周轉箱也能進一步降低貨損成本。
采用標準化周轉箱模式,需要租用或購買標準化物流周轉箱、信息管理系統,以及購買一些物流裝卸設備等。初期會帶來一定物流成本上升,但降低了貨損,通過機械化作業和信息化管理給流通企業帶來的收益遠遠超越物流成本的上升,這也是一種降本增效。
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