食用油的種類：
從油脂的來歷講，可分為陸地動物油脂、海洋動物油脂、植物油脂、乳脂和微生物油脂。
草本植物油：大豆油、花生油、菜籽油、葵花籽油、棉籽油等。
木本植物油：油茶籽油、核桃油、蘋果油、橄欖油等。
陸地動物油：豬油、牛油、羊油、雞油、鴨油等。
海洋動物油：鯨油、深海魚油等。
食用油時應該怎么選擇？
1. 看色澤。一般高檔次油色淺，低檔次油色深（芝麻油在外），油的色澤深淺也因其種類不同而使同檔次油色略有差異，高檔次油通明度好，無污濁。此外，高檔次油無沉淀和懸浮物，黏度小。
2. 看通明度。通明度高，水分雜質少，質地就優(yōu)秀。優(yōu)質的植物油靜置24小時后，應該明晰通明、不混濁、無沉淀、無懸浮物。
3. 嘗味道。正常的食用油沒有刺激性氣味，如有刺激性氣味，可能是加入了化學油或油提煉不潔凈，殘留溶劑偏高。
4. 看時刻。油貯存時刻長了或貯存條件欠好，簡單發(fā)生酸敗，顧客最好購買近期出產的產品。 關于食用油的寄存，除留意枯燥、避光、低溫文密封外，我國疾病防備控制中心養(yǎng)分與食品安全所主張在油桶外套一個黑塑料袋，這樣可加強避光性，以避免油脂氧化蛻變，而且進步其貯存的質量。

http://www.guestlion.cn/wuliuwenda/69377.html 哪位貴人知道食用油運送的物流渠道？謝謝